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权威专家论证:轻断食不仅是减重,它还能……

肥胖作为各种慢性和代谢类疾病的主要病因之一,形成的核心原因在于能量的过多摄入,因此,想要减重,饮食限制是至关重要的一环。



轻断食作为主流的减重方式之一,主要是指在一段时间之内减少摄入或者是不摄入能量的方式,来消耗体内过多的脂肪。轻断食持续时间可以根据自身需求(如减重、改善身体或延缓衰老)进行调整。

相对于其他的减重方式,轻断食因为并不限制食物类型、花费低、操作门槛低、时间短见效快、少并发症等优势,成为减重的首选预治疗方案。

519例门诊患者进行断食治疗,
78%的患者体重下降超过18.2kg,总体减重为每周1.5kg,
女性平均每周减重1.3kg,男性每周减重2.1kg。
(数据来源:中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识)

轻断食除了在减重预治疗上有良好的效果,还有很多不为人知的其他功效!在《轻断食》一书中专家论证均有体现:


01
延缓衰老


IFG-1(类胰岛素一号生长因子),对全身细胞具有促进生长的作用,IFG-1浓度增加,就会加速细胞衰老,甚至增加癌症发病率。作为衰老的关键,瓦尔特在研究中发现,轻断食期间,体内的IFG-1浓度会非常低,从而可以延长衰老速度,增加寿命。



02
改善情绪


食物会给人们带来美妙的心情,例如黄色食物就会让人心情愉悦。轻断食期间,很多人会认为身体容易疲倦易怒,其实并非如此,轻断食会对BDNF产生影响,从而改善情绪。



BDNF,大脑衍生神经滋养因子,不仅可以保护大脑抵御老化造成的心智衰退,还可以改善情绪。一周断食两天,并持续两周的话,BDNF的浓度就会升高,从而抑制焦虑感,改善情绪。


03
提高记忆


饱腹之后,为帮助肠胃消化,全身血液会集中在胃部,从而导致大脑相对缺氧,这个时候大脑运转速度就会减慢。而在轻断食期间,大脑BDNF的蛋白质产量提高,从而可以刺激海马体的新神经细胞,提高记忆力。



这也是为什么早晨大脑记忆力较好,而午饭晚饭前后我们的记忆力会减退的原因。


04
改善血糖


高糖分和高碳水的饮食习惯,需要身体释放越来越多的胰岛素来应付激增的血糖,一旦血糖浓度超标,那么就会患有糖尿病,需要通过药物来为身体补充胰岛素。在断食过程当中,可以改善胰岛素的敏锐度,从而提高身体对存储葡萄糖或分解脂肪的能力,有效控制血糖浓度。



这也是为什么医生会建议糖尿病患者要摄取合理健康的饮食的原因。

以上观点来源于《轻断食》一书中,马特·马特森(美国国家卫生研究院神经科学实验室主任)、瓦尔特·隆戈(美国南加州大学长寿研究所所长)等研究人员的试验理论。



随着人们对轻断食的不断研究,逐渐揭开轻断食的面纱,为我们展现更科学、更合理的轻断食,人们也逐渐得知轻断食对身体健康的帮助。而轻断食也并不仅仅是一种饮食方式和减重方法,更可以预防各种慢性疾病和衰老等问题。轻生活,轻断食,今天起,进入轻断食时代吧!

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